宋朝人的孙山属鸡生肖。生肖是中国传统文化中用来表示人的出生年份的一种记号系统。根据十二生肖的排列顺序，孙山的生肖是鸡。鸡是中国传统文化中的一种重要符号，具有丰富的象征意义。首先，鸡在中国的文化象征中代表着吉祥和富贵。在中国的传统文化中，鸡常被视为一种吉祥的动物，因为其名称和“吉”谐音。因此，将生肖鸡与孙山联系在一起，也可被视为对其吉祥的寓意的一种象征。此外，鸡还在中国的文化中象征着勇敢和聪明。鸡的形象常常与凤凰联系在一起，被视为凡鸟中的贤者，代表智慧和英勇。孙山作为宋朝的人物，被赋予了在政治、军事等方面具有出众才智和胆识的形象，因此与生肖鸡的象征含义相契合。