宋朝时期，知州下属的单位主要有州县和乡村两个层级。首先是州县，每个州县都设有一个知州，知州是地方行政，负责管理和统治所辖区域的政务。知州下设有各级，包括县令、县丞、县尉、主簿等。县令是知州的副手，主要负责日常事务和维护社会秩序。县丞则负责管理人事、财务和文书等行政事务。县尉则是县级军事，负责维护边防安全和军事训练。主簿是负责记录和管理行政文书的主管。这些都是知州的下属，协助知州管理所辖区域的经济、政治和社会事务。