宋朝是中国历史上一个重要的朝代，其统治时间长达319年（960年-1279年）。在宋朝时期，猪油和豆油都是常见的食用油，并且在生活中有着重要的地位。首先，猪油在宋朝是一种非常普遍的食用油。猪油由猪肉经过加工而且得到，是一种动物油脂。宋代人民日常饮食中，猪肉的消费量非常大，因此猪油也是他们常用的一种食用油。猪油在宋朝的主要用途之一是烹饪和炒菜。在宋代人们普遍喜欢烧菜，猪油的高温烹调特性使其成为炒菜的首选油品。而且，猪油的风味独特，可以赋予菜肴丰富的香味，因此在宋代的饮食文化中，猪油被广泛应用于各种菜品中，如炖肉、炒菜、炸食等。此外，猪油还可以做糕点、馅饼等食品的油脂原料，给这些食物带来丰富的口感和香气。