视情况而定。新鲜牛奶在开封的情况下放冰箱保鲜，一般可以保存1-3天左右。若是将没有开封的新鲜牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7-15天左右。牛奶是最古老的天然乳制品之一，牛奶的蛋白质主要由近80%的酪蛋白和约20%的乳清蛋白组成。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。