一表人才指的生肖是龙。龙是中国传统文化中具有神秘和崇高象征意义的生肖之一，具有非凡的智慧和魅力，被视为神仙般的存在。因此，生肖属龙的人往往具有出众的才华和领导力，容貌也非常俊秀。一表人才形容人的容貌俊秀端正。