坐卧不安打一生肖是猴。在十二生肖中，猴子被视为是活泼好动、无法保持安静的生肖。而坐卧不安这个成语通常用来形容心情紧张、焦虑不安的状态，猴子有时会因为焦虑或紧张而表现出坐卧不安的行为，因此坐卧不安打一生肖是猴。