一发不可收拾的动物打一生肖是指鸡。一发不可收拾是指一件事情发展势头很猛，无法收手，不可阻挡，和成语一鸣惊人的意思类似，而在十二生肖中，鸡负责打鸣，用嘹亮的打鸣声来迎接新的一天。