广东专插本的专业涵盖多个领域，具体包括中药学、护理学、药学、电子商务、网络工程、工商管理、国际经济与贸易、汉语言文学、会计学、旅游管理、行政管理、学前教育、电子信息科学与技术、机械设计制造及其自动化等。