楮不揪学名叫构树花，是每年4-5月份必吃的一种的野菜，纯天然的绿色美食，其中药用价值也非常高，比荠菜有营养，做法很多，但是一般大家都将它蒸着吃，蒸熟的楮不揪鲜嫩清香，比肉都好吃。楮不揪具有补肝益髓、养髓荣脑、补虚劳、明目的功效。