开展反食品浪费测试可以促进消费者养成节约粮食的好习惯，同时也可以减少食品浪费对环境的影响。通过测试，消费者可以更好地了解食品浪费的危害和节约粮食的重要性，从而更加注重节约粮食，减少食品浪费。