当患者出现呼吸困难时，护理记录单应该详细描述患者的症状和情况，例如：记录患者的呼吸频率、呼吸深度、呼吸节律、呼吸音、氧饱和度等生命体征数据。同时，记录患者的病史、用药情况、过敏史等重要信息。护理人员还应该记录患者的治疗方案和护理措施，如给予氧气、吸痰、体位调整等。