开学代表生肖鼠。鼠是十二生肖中排行第一的生肖，聪明、勤奋好学，是学习的典型代表。每当开学之际，老鼠和学习是挂钩的，因为他们总是能够利用好自己的智慧，快速适应学习的环境。因此开学代表生肖鼠。属鼠的人容易相处，工作努力，生活非常节省。