一般来说，桃花最旺盛的时间通常是在春季，特别是在3月至4月之间。这个时候正值桃花盛开的季节，是观赏桃花的最佳时机。当然，桃花的盛开时间也会受到气候、地域和品种等因素的影响，因此具体最旺盛的时间可能会有所不同。