根据中医理论，脾经在早上7点到9点的时候最旺盛。这个时候是脾经的活动高峰，可以通过对脾经的调养来提升身体的健康和免疫力。同时，饮食方面也可以在早上适当多吃一些易于消化的食物，有助于脾经的健康运转。