葱白和白萝卜煮水的功效有以下几点。1.改善消化：葱白和白萝卜含有丰富的纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，缓解胃胀和便秘问题。2.清热解毒：葱白和白萝卜具有清热解毒的作用，能够排除体内毒素，有效预防和缓解感冒、咳嗽等症状。3.强化免疫：葱白和白萝卜富含维生素C和其他抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力。4.利尿排湿：煮水时葱白和白萝卜释放出的挥发物具有利尿和排湿的作用，可以帮助清除体内多余的水分，缓解水肿问题。5.养肺润喉：葱白和白萝卜都具有润肺的功效，可以舒缓咳嗽、喉咙痛等症状，特别适合冬季干燥的季节饮用。