接骨草是一种草本植物，通常在春季和夏季的月份进行采摘。具体来说，接骨草的采摘时间可以在5月至8月之间，这个时间段是它生长最繁茂的时候。在这期间，接骨草的叶子和花朵都会生长得比较茂盛，适合采摘和利用。当然，在采摘时需要注意保护植物的生长，不要过度采摘或破坏植株，以确保植物能够继续生长和繁衍。