产后可以根据个人身体状况和恢复情况来决定是否可以吃凉拌木耳，一般来说产后1个月后可以适量食用凉拌木耳。然而，建议在食用之前咨询医生或营养师的意见，以确保食用凉拌木耳对产后身体健良影响。此外，凉拌木耳应选择新鲜无异味，做熟之后的食材。