将白豆腐切成块状，用开水焯一下，将豆腐中的青涩味去掉。然后可以选择用酱油、料酒、盐等调味料腌制一段时间，让豆腐更容易入味。接着可以加入适量的汤水或调味汁，将豆腐放入锅中，小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁和调味料的味道。最后可以加入一些配菜，如蔬菜、肉类等，增加口感和营养。炖煮的时间不宜过长，以免豆腐煮烂影响口感。