1、常温保存，晒制好的莴笋干没有水分了，所以放在外面是不容易霉变的。2、因此只要准备一个塑料袋，把莴笋干放入到袋中，然后扎紧口袋，放在常温通风处进行保存就可以了。当然不要有太阳的直晒，温度要平和一些，这样一般放上好几个月都没有问题。3、冰箱保存 晒干的莴笋干也可以把它放入冰箱保存。