黄瓜通常不宜与腌制食品、酸性食物（如柠檬、醋）、甜食（如糖浆、蜜糖）或强烈的调味料（如辣椒酱、蒜蓉）一起炒，因为这些食材会影响黄瓜的口感和风味。另外，黄瓜也不宜与浓重的肉类（如猪肉、牛肉）一起炒，因为黄瓜的脆嫩口感容易被肉类的油腻覆盖。