旁蟹不能和柚子一起吃。这是因为柚子中含有酸性物质，与旁蟹中的蟹黄中的蛋白质相互作用，会导致蟹黄凝固，影响口感和消化吸收。因此，在品尝旁蟹时，最好避免与柚子同时食用。