香椿鸡蛋可以一起炒菜。香椿是一种有着独特香味的香料，常被用来炒菜或做其他菜肴。配合鸡蛋炒菜可以使菜肴更加美味和营养丰富。可以将香椿切碎，然后和鸡蛋一起炒，调味后享用。这样的搭配可以增添香椿的味道，使菜肴更加美味可口。