水土最旺的木属植物是柳树。柳树适应性广，耐水性强，喜欢生长在湿润的环境中，根系发达，能吸收充足的水分和养分。柳树在水土条件良好的地方生长迅速，枝繁叶茂，有利于水土保持和环境改善。