木耳和什么炒都可以一起吃，没有特别的禁忌。木耳与肉类、蔬菜、豆腐等食材搭配都可以制作出美味的菜品。但需要注意的是，木耳含有一定的铁质，与富含维C的食物（如柿子、橙子）一起食用，可以帮助身体更好地吸收铁质。