芥蓝头一般可以与各种食材搭配食用，没有明确的食物禁忌。然而，一些人可能对芥蓝头的味道或者口感有所不适，他们可能会避免将其与某些食物一起搭配食用。此外，由于芥蓝头富含草酸，一些人可能对草酸敏感，他们可能选择避免搭配富含草酸的食物，如菠菜、番茄等一起食用。