不一定。有些人可能觉得火锅的辣味和奶茶的甜味搭不起来，会影响味觉享受。另外，奶茶含有乳制品和糖分，可能会在口腔中形成一层油脂膜，降低对辣味的感受。但是，这种搭配并没有固定的规定，不同的人有不同的饮食习惯和口味偏好，可以根据个人的喜好来尝试搭配。