根据一般的食物组合原则，柿子一般不宜与某些特定的食物一起食用。这是因为柿子含有大量的鞣酸，与一些含有蛋白质的食物结合后，会生成不溶性物质，形成胃肠道的结石，导致消化不良或肠梗阻。一些与柿子不宜一起食用的食物包括。1.牛奶、豆浆等含有蛋白质的乳制品。2.虾、蟹、鱼等富含蛋白质的海鲜。3.鸡蛋等含有蛋白质的禽蛋类。4.猪肉等含有蛋白质的肉类。5.芝麻、核桃等富含蛋白质的坚果类。6.土豆、红薯等含有蛋白质的根茎类。然而，这并不意味着完全不能一起食用，如果将柿子完全成熟或经过风干处理，鞣酸含量将会大大减少，与其他食物搭配食用的风险也将降低。此外，适量食用柿子并与其他食物合理搭配，一般不会对健康造成问题。最好根据个人体质和喜好，选择合适的食物组合。