法律分析。合同的签订的原则主要有平等原则、自愿原则、诚实信用原则、公平原则、公序良俗原则。合同履行的原则主要有全面履行原则、诚实信用原则、公平原则、情势变更原则。合同的签订和履行需要遵循的原则是平等原则、自愿原则、诚实信用原则、公平原则、公序良俗原则。除此之外，合同履行需要遵循的原则还包括全面履行原则、情势变更原则。法律依据。《中华人民共和国民法典》第五条。民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。