香蕉和苦瓜可以一起吃，但是它们的口感和味道相差较大，可能会影响味觉的感受。另外，苦瓜有一种苦涩的味道，可能会影响到香蕉的甜味体验。因此，是否一起吃取决于个人口味和偏好。