红豆薏米和糯米确实不能一起食用。红豆薏米属于一种凉血解毒食材，对于清热解毒、利尿消肿具有较好的效果。糯米则属于一种粘性食物，含有较高的淀粉，食用后会增加肠胃负担，容易引起消化不良和胀气等问题。因此，为了避免这种食物组合可能带来的不良反应，最好将红豆薏米与其他米类分开烹饪或食用。