香蕉的最旺季通常在夏季和秋季。具体来说，夏季的7月和8月以及秋季的9月和10月是香蕉的主要产季。在这个时候，香蕉的生长环境适宜，阳光充足，温度适中，有利于香蕉的生长和成熟。此外，香蕉也是一种常见的全年供应水果，因此，在其他季节也可以购买到新鲜的香蕉。