以下是梭子蟹的几种常见做法。1.清蒸梭子蟹；材料：梭子蟹、姜片、蒜末、葱段、料酒、盐、食用油。做法：将梭子蟹洗净备用，锅内加入适量水，放入葱段和姜片，烧开后将梭子蟹放入蒸锅，上锅蒸10-15分钟。取出蟹躯，撒上蒜末、盐和料酒，再用热油淋在蟹身上即可。2.梭子蟹粥；材料：梭子蟹、大米、生姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉。做法：大米洗净后加入适量清水，加入生姜片开火煮开。将梭子蟹切好备用。将蛋清打散备用。将梭子蟹放入锅内，加入盐、鸡精和胡椒粉，煮至蟹肉变色熟透。最后加入蛋清，搅拌均匀即可。3.梭子蟹炒面；材料：梭子蟹、面条、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、食用油、盐、酱油、料酒、糖。