蛋糕的电饭煲做法大全。材料。- 鸡蛋 3个；- 低筋面粉 100克。- 细砂糖 80克；- 牛奶 80毫升；- 玉米油 50毫升。- 泡打粉 1/2茶匙。- 香草精 少许；- 水适量；步骤。1.将电饭煲内胆先涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘底。2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。3.加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。4.将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，用刮刀拌匀。5.加入少许香草精，搅拌均匀。6.向蛋糕糊中慢慢加入适量的水，搅拌至没有面粉颗粒。7.将电饭煲插上电源，将内胆放入电饭煲中。8.将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，用刮刀抹平。9.关上电饭煲盖子，调至煮饭档或者蒸煮档，煮约30分钟。10.使用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘附糊状物，表示已熟透。