皮可以换的偏旁有。1.米：如粟皮、稻皮，表示与米相关的意思。2.比：如毛皮、狗皮，表示与动物毛发相关的意思。3.艸：如草皮、花皮，表示与植物相关的意思。4.火：如烧皮、炭皮，表示与火相关的意思。5.月：如阴皮、明皮，表示与月亮相关的意思。6.虍：如虎皮、豹皮，表示与动物皮革相关的意思。换偏旁的目的是为了表示不同的意义或者构成不同的词语。