香芋雪糕的简单做法如下：材料。- 200克香芋；- 400毫升牛奶；- 100克细砂糖；- 100毫升淡奶油。步骤。1.将香芋去皮，切成小块备用。2.将切好的香芋放入搅拌机中，加入牛奶和细砂糖。3.使用搅拌机将香芋、牛奶和糖混合搅打至光滑均匀。4.将淡奶油打发，然后倒入搅打好的香芋汁中。5.再次使用搅拌机将淡奶油和香芋汁搅拌均匀。6.将搅拌好的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直至冰淇淋凝固为止。7.如果没有冰淇淋机，可将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，直至冰淇淋凝固为止。8.最后，将冰淇淋装入碗或冰淇淋筒中，即可享用香芋雪糕。注：根据个人口味，可以根据需要调整糖的量。