"忘不了鱼"是一种以鱼类为主要原料制作的美食。它通常指的是一种独特的烹饪方式，将鱼肉用香料和调味品腌制后慢慢烤制而成，使鱼肉变得特别鲜嫩多汁。这种烹饪方式源自中国菜系，特别流行于东南沿海地区。"忘不了鱼"因其口感鲜美、香气扑鼻而备受人们喜爱。