熬银耳汤的做法如下：材料。- 干银耳：适量；- 冰糖：适量；- 枸杞：适量；步骤。1.先将干银耳用水浸泡至软化，大概需要30分钟左右。2.把银耳用手撕成小块，洗净后沥干水分。3.将撕好的银耳放入锅中，加入适量清水，水量要稍多一些，因为煮的过程中会有一些水分蒸发。4.开火将锅中的水烧开，然后转小火煮20-30分钟，直到银耳融化成糊状。5.在煮的过程中，可以加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。6.最后加入少量枸杞，继续煮3-5分钟，使其入味。7.关火后稍等片刻，银耳汤会变得更浓稠，然后倒入碗中即可享用。熬银耳汤的注意事项。1.干银耳必须要先用水泡软才能煮，以免煮得时间太长。2.煮的过程中可以根据个人口味添加冰糖或其他调料。3.枸杞是可选的配料，可以根据个人喜好决定是否添加。