虾皮通常不能和奶制品（如牛奶、酸奶）一起食用夜宵。这是因为虾皮含有一定的亚盐，与奶制品中的乳糖结合后会产生亚硝胺物质，可能对人体健康造成一定的危害。因此，为了安全起见，最好避免将虾皮和奶制品同时作为夜宵食用。其他食物的搭配没有明确，根据个人口味和健康需求选择即可。