香煎鳕鱼是一道美味的烹饪方法，下面是一种简单的香煎鳕鱼的做法。材料。1.鳕鱼片2块；2.盐适量；3.黑胡椒粉适量；4.面粉适量；5.橄榄油适量；6.柠檬汁适量；7.新鲜香草（如罗勒或欧芹）适量（可选）。步骤。1.将鳕鱼片洗净，用纸巾擦干水分。2.在鳕鱼两面均匀地涂上盐和黑胡椒粉。注意不要放太多盐，以免过咸。3.在一个平底锅中加热适量的橄榄油。4.将鳕鱼片均匀地裹上一层面粉，然后放入热锅中煎至金黄色。煎的时间根据鱼片的厚度而定，大约2-3分钟。5.将鱼片翻转过来继续煎另一面，直到鱼片完全熟透。6.炒熟的鳕鱼片放在纸巾上吸干多余的油脂。7.可以将煎鳕鱼的鱼片摆在盘子上，撒上新鲜的香草作为装饰。也可以加一些柠檬汁作为调味。