藕一般可以与许多食材搭配，但有一些食材不宜与藕一起食用，如鸭肉、大蒜、花生、鳝鱼等。这是因为藕性寒，而上述食材有些辛热，与藕一起食用可能会导致消化不良或影响营养吸收。所以需要注意不要将这些食材与藕同时摄入。当然，具体的搭配还是根据个人的口味和身体状况来决定。