土豆和鸡蛋是可以一起吃的，而且常常被用来搭配制作不同的菜肴，如土豆炒蛋、土豆鸡蛋汤等。这两种食材搭配在一起不仅可以增加口感和营养丰富度，而且还能相互补充不同的营养成分。所以，没有问题，你可以放心地将土豆和鸡蛋一起食用。