拔丝苹果是一道非常受欢迎的家常甜品，它的制作相对简单，口感酥脆，而且带有一丝甜蜜的香气。下面是一种常见的拔丝苹果的做法。首先，准备所需的材料：苹果2个，白糖适量，水适量，柠檬汁适量。1.将苹果洗净，去皮，去核，切成均匀的小块或条状。2.在一个锅中加入适量的水，放入苹果块，加入少许柠檬汁，这样可以防止苹果氧化变色。3.开中小火煮苹果块，煮至变软烂，但仍保持形状，这大约需要5-7分钟。4.煮熟的苹果块捞出，沥干水分备用。5.取另一个锅，加入白糖适量，约为苹果的2倍。用小火慢慢加热，糖开始融化。6.当糖开始融化时，不断地搅拌糖，使其均匀加热，直到糖变成琥珀色状。7.熔化的糖开始变得粘稠，把煮好的苹果块放入锅中，迅速翻炒均匀，使每个苹果块都沾满糖。