自制花生酱的简单做法如下：材料。- 生花生 kernels (带皮或不带皮都可，根据个人口味选择)。- 食用油（植物油或花生油）。步骤。1.将生花生 kernels 放入烤盘中，预热烤箱至175°C。2.将烤盘放入烤箱，烘烤花生 kernels 约10-15分钟，直至颜色变深，有香味。3.将烤好的花生 kernels 放入食物搅拌机中。4.在搅拌的过程中，逐渐加入食用油。开始时可以加入少量的油搅拌，然后刮边。5.继续搅拌，直至花生 kernels 彻底磨成花生酱，期间可以根据个人口味加入适量盐或糖来调味。6.如果觉得花生酱太干，可适量加入一些食用油继续搅拌调理，直至达到理想的口感。7.搅拌完毕后，将花生酱倒入密封容器中，冷却后可保存在冰箱中。