在风水学中，家里开花最旺的时间通常是在早上和下午。早上是阳气旺盛的时候，有利于促进植物的生长和开花。而下午阳光照射强烈，也对植物的生长有益。因此，让家中的植物在早上和下午这两个时间段接受阳光照射，可以促进植物的生长和开花，有助于营造良好的风水环境。