宣平荷花最旺的时间通常是在夏季，特别是在7月至8月这个季节。此时气温适宜，阳光充足，雨水充沛，是荷花生长茂盛的季节，也是荷花最盛开的时候。在这个时候，宣平荷花的美丽与壮观会达到顶峰。