出大门见到一只红色的鸟最旺运。在中国传统文化中，红色象征着吉祥和好运，而鸟类被视为传达消息和好运的使者。因此，看到一只红色的鸟在出大门时被认为是一个吉祥的象征，预示着好运将会到来。