五行中，水最旺的是壬水。壬水代表着大海和江河，象征着广阔和深远，具有非常强大的生生不息的能量。在五行中，壬水也代表着潜力和活力，能够促进事业和财运的发展。因此，壬水是五行中最旺盛的水属性。