莲藕一般在夏季生长最旺盛，尤其是在气温高、日照充足、水分充足的环境下生长较快。一般来说，从5月到9月是莲藕的旺季，此时适宜生长的温度在20-30摄氏度之间，同时要保持土壤湿润，有利于莲藕的生长。在这个季节里，莲藕的生长速度会迅速增加，藕茎和藕块也会得到很好地发育。