开沙场的旺季通常是在夏季和假期期间，特别是周末和节假日。这时人们放假休闲的时间较长，更容易聚集在沙场进行户外活动。另外，在夏季气温较高，很多人选择去沙场感受沙滩运动的乐趣。所以夏季是开沙场最旺季的时候。