农村种植药材可以是一个有利可图的生意，以下是一些种植最旺盛赚钱的药材。1.人参：人参是一种珍贵的中药材，有很高的药用价值和市场需求。种植人参需要有良好的土壤和气候条件，但一旦成活并成熟，可以获得很高的售价。2.何首乌：何首乌是一种具有养生保健作用的中药材，也是一种很受欢迎的植物。何首乌的市场需求较高，适合种植于山区或乡村地区。3.阿胶草：阿胶草是一种中药材，广泛用于中药制剂中。阿胶草的市场需求持续增长，种植规模适中，适合农村地区种植。4.藿香：藿香是一种中药材，具有清热解毒的功效，适合种植于湿润气候的地区。市场对藿香的需求逐渐增加，可以成为一种赚钱的药材种植选项。5.当归：当归是一种常见的中药材，具有调理女性生理的功效，市场需求较旺盛。当归适合种植于土质肥沃，阳光充足的环境中。